越南進行曲

越南的咖哩味道香、純、我很喜歡它的香味、這次去越南回來時順便買回來、煮我喜歡的咖哩燴飯口味。

材料是紅蘿蔔、馬鈴薯、梅花肉、咖哩粉、太白粉、鮮乳、鹽。先將紅蘿蔔、馬鈴薯、梅花肉切丁、有些人會先食材炒過在下鍋、因我不喜歡會太油、等水滾後材料一樣一的下鍋、鮮乳接下來太白粉、鹽少許就可以的、這就是台灣味的越南咖哩豬肉燴飯。

   我到越南幾早上在外面用餐時、多會發現到一種食物越南話叫做＜板~滾＞、它是用米磨成漿糊、用熱水的熱氣將它定形、如我們的春捲皮、在皮內加點鹽＜它們的鹽有點辣＞加工過、捲像小小的春捲、一盤有八個在上面粘上魚露、在加蔥蒜酥、另外在給三個肉餅＜如丸子在壓扁下去烤＞、給一碗湯水裡面有加魚露、再加入金桔汁及當地野香菜、將肉餅也加入、後面小春捲再放進實春捲吸入個種味道、不管是色澤、味道不搶奪個位的味道以味蕾、可以說是清、香、鮮、加上老闆娘4.50年的手藝、當地沒人可比、整條街就有5.6個攤位在賣、為獨他的生意最好！這就是當地傳統的小吃＜板~滾＞。

越南的咖哩味道香、純、我很喜歡它的香味、這次去越南回來時順便買回來、煮我喜歡的咖哩燴飯口味。

材料是紅蘿蔔、馬鈴薯、梅花肉、咖哩粉、太白粉、鮮乳、鹽。先將紅蘿蔔、馬鈴薯、梅花肉切丁、有些人會先食材炒過在卞鍋、恩我不喜歡會太油、等水滾後材料一樣一的下鍋、鮮乳接下來太白粉、鹽少許就可以的、這就是台灣味的越南咖哩豬肉燴飯。